/Водка на клубнике

Водка на клубнике

Сезонная клубника, наша самая ароматная местная ягода, вкус и запах которой у многих ассоциируются летом, счастьем и теплом, которого, увы, в большинстве регионов нашей страны слишком мало. И, как же приятно, в холодное время года, когда организм стойко борется с сезонной апатией, почувствовать ароматный запах лета.

Сохранять дары лета помогает консервация, но не все умеют это делать, да и процесс это сложный и долгий, особенно, если нет опыта. Нужно простерилизовать посуду, стоять у пышущей жаром плиты, виртуозно разливать горячее по банкам, не пострадав при этом —  в общем труд для закаленных.

Но, можно пойти более простым путем, сохранив вкус и аромат лета в настойке водки на клубнике. Как и с коктейлями на основе водки с клубникой, есть базовые ингредиенты, и дополняющие вкус напитка продукты.

КОКТЕЙЛИ КЛУБНИКА С ВОДКОЙ

РЕЦЕПТЫ С ПРОПОРЦИЯМИ

ЧИТАТЬ

Настойка водка на клубнике

Базовый рецепт настойки водки на клубнике элементарно прост: хорошая! водка, клубника и сахар. Клубнику берем свежую, но можно использовать замороженную и сушеную.

Простой рецепт

настойки водки на клубнике

водка — 1 л
клубника — 1 кг
сахар — 300 г

Клубнику нужно перебрать, оставив только целые без вмятин и иных дефектов ягоды, удалить плодоножки. Вымыть и осбушить клубнику. Положить ее в банку объемом на 3 л, потом всыпать сахар и добавить водку.

Важно! Уровень водки должен на несколько сантиметров выше ягод и сахара. Закрываем крышкой банку и оставляем напиток настаиваться при комнатной температуре в темном месте полтора месяца, периодически встряхивая банку.

По истечению срока, тщательно профильтровать напиток через марлю и разить в хорошо закрывающиеся емкости для хранения. В прохладном месте и плотно закрытая настойка может храниться несколько лет. Но вряд ли ей удастся так долго протянуть. Уж очень вкусная получается настойка крепостью примерно 25-27 градусов. Холодным зимним вечером или промозглой осенью достаете бутылку, открываете…

И НАСЛАЖДАЕТЕСЬ

вкусом, цветом и ароматом

ЛЕТА

Количество сахара можно регулировать, после процеживания добавьте нужно количество по вкусу. данный рецепт можно дополнять другими ягодами или цедрой лимона, но, по нашему мнению, базовый рецепт сам по себе прекрасен!

Вам исполнилось 18 лет?

Are you 18 years old?

Привествуем Вас на сайте русского водочного ателье "Алконост"

Welcome to Russian craft vodka Alkonost